Eiwitrijk eten is populairder dan ooit. Overal duiken producten op met kreten als “high protein” en op social media lijken mensen massaal aan de proteïneshakes en eiwitrepen te zitten. Toch hoeft eiwitrijk eten helemaal niet ingewikkeld of duur te zijn. Sterker nog: veel gewone supermarktproducten bevatten van nature al behoorlijk veel eiwitten. Als je slim boodschappen doet kun prima je eiwitrijk eten zonder iedere week een fortuin kwijt te zijn aan speciale sportvoeding of dure snacks.
Waarom eiwitten belangrijk zijn
Eiwitten zijn belangrijke bouwstoffen voor je lichaam. Ze ondersteunen onder andere je spieren, huid en herstelprocessen. Daarnaast merken veel mensen dat maaltijden met voldoende eiwitten langer vullen, waardoor je minder snel weer trek krijgt. Dat betekent overigens niet dat je ineens allerlei dure proteïneproducten nodig hebt. Vaak kun je met normale voeding al heel ver komen.
Goedkope producten met veel eiwitten
Gelukkig zijn er genoeg betaalbare producten die van nature rijk zijn aan eiwitten. Veel daarvan heb je misschien zelfs al standaard in huis.
Eieren
Eieren zijn waarschijnlijk een van de goedkoopste en makkelijkste eiwitbronnen. Je kunt er alle kanten mee op: gekookt, gebakken, als omelet of verwerkt in een lunchgerecht. Bovendien vullen eieren goed waardoor ze ideaal zijn voor ontbijt of lunch.
Kwark en skyr
Kwark en skyr bevatten veel eiwitten en zijn vaak goedkoper dan allerlei speciale proteïnezuiveltjes. Zeker huismerken zijn meestal prima betaalbaar. Met wat fruit, noten of havermout maak je er eenvoudig een vullend ontbijt of tussendoortje van.
Peulvruchten
Linzen, kikkererwten en bonen zijn goedkoop, voedzaam en verrassend veelzijdig. Je kunt ze gebruiken in soepen, curry’s, salades of wraps. Vooral gedroogde peulvruchten zijn erg voordelig.
Havermout
Havermout is niet alleen goedkoop, maar bevat ook relatief veel eiwitten en vezels. Zeker gecombineerd met yoghurt of melk vormt het een stevig ontbijt waar je lang op vooruit kunt.
Kip en tonijn
Kipfilet blijft een populaire eiwitbron, maar hoeft niet altijd duur te zijn. Grootverpakkingen of aanbiedingen schelen vaak flink. Ook tonijn uit blik is een makkelijke en betaalbare optie voor salades, wraps of pasta’s.
Noten en zaden
Noten zijn wat duurder, maar je hebt er meestal maar een klein beetje van nodig. Een handje noten of wat zaden door yoghurt of salade geeft snel wat extra eiwitten en gezonde vetten.
Besparen op eiwitrijke voeding
Veel mensen denken bij eiwitrijk eten meteen aan dure repen, shakes en speciale snacks, maar juist die producten maken eiwitrijk eten prijzig. Met gewone supermarktproducten ben je meestal veel goedkoper uit. Zeker mealpreppen kan veel schelen. Een grote pan chili met bonen of een pastasalade met kip is vaak goedkoper én voedzamer dan losse eiwitrijke snacks:
- kies vaker voor huismerken
- koop producten in de aanbieding
- gebruik diepvriesgroenten
- kook grotere porties vooruit
- maak zelf lunches in plaats van kant-en-klare producten te kopen
Simpele eiwitrijke maaltijden
Eiwitrijk eten hoeft echt niet ingewikkeld te zijn, vaak zijn simpele maaltijden al prima. Juist de eenvoudige basisproducten zijn vaak goedkoop én voedzaam. Denk bijvoorbeeld aan:
- havermout met kwark en fruit
- een omelet met groenten
- yoghurt met noten en zaden
- een wrap met kip en hummus
- linzensoep
- rijst met bonen en groenten
- een salade met tonijn of ei
Goedkoop eiwitrijk eten hoeft niet moeilijk te zijn
Wie bewust wat meer eiwitten wil eten hoeft echt niet meteen dure proteïneproducten in huis te halen. Met gewone producten zoals eieren, kwark, havermout, peulvruchten en kip kom je vaak al een heel eind. Doe slim boodschappen en maak eenvoudige maaltijden; zo kun je prima eiwitrijk eten zonder dat je supermarktbon meteen verdubbelt. Eén van de beste lifestyle tips voor moeders!
