Eten & drinken

Je hebt van die geijkte combinaties in recepten die het gewoon altijd goed doen. Een voorbeeld daarvan is banaan met walnoot en deze smaakcombinatie kom je dan ook veel tegen in muffins, cake en bananenbrood. Waarom niet een keer net …

De gezondheid van een tiener en de voeding die hij of zij krijgt, hebben alles met elkaar te maken. Een slecht eetpatroon van een tiener kan later zorgen voor fysieke, mentale en emotionele problemen. Immers, als je vanaf jonge leeftijd gewend …

Gezondheid is een groot goed. Dat weten we natuurlijk al heel lang, maar het besef dat we een goede gezondheid tot op zekere hoogte zelf in de hand hebben lijkt pas van meer recentere tijd te zijn. We sporten en …

Ik heb sinds een aantal weken een nieuwe verslaving: Oopsies. Oopsies zijn ontzettend populair onder de koolhydraatarme of koolhydraatvrije eters onder ons en ze zijn in talloze variaties te maken. Niet dat ik helemaal op de koolhydraatvrije tour ben maar ik probeer …

Niet lang geleden heb ik de Piadina leren kennen, ook wel Piada genoemd. Een Piadina is een Italiaans platbrood wat haar oorsprong kent in de regio Emilia-Romagna. Vroeger werd het brood gebakken op terracotta schotels omdat het een makkelijk en snel …

Nog even en het is weer Valentijnsdag! Ooit was Valentijnsdag bedoelt voor anonieme liefdes maar inmiddels is het uitgegroeid tot een soort feestdag waarbij geliefden elkaar in de watten leggen en je mensen om wie je veel geeft net even …

Als het gaat om koken of bakken dan heb je al snel te maken met trends. Zo is bijvoorbeeld een bepaald product ineens razend populair en op het andere moment is het juist een bepaalde manier van bereiden die veel …

Kroatië; het land spreekt bij mij tot de verbeelding. Ik ben er nog nooit geweest maar ik zou er graag eens naartoe gaan. Van vrienden, familie en kennissen die er wel geweest zijn hoor ik alleen maar goede verhalen. De …

Het is heerlijk om met kids lekker naar het strand te gaan, of het nou zomer of winter is. Wanneer het lekker weer is met een drankje op het terras van een leuke strandtent terwijl de kinderen spelen in het …

Salades blijven heerlijk om te eten, zowel voor de lunch als voor diner. Ik heb van die periodes dat ik veel salades eet en momenteel zit ik weer in zo’n fase. Heerlijk om een tijdje niet lukraak naar koolhydraten te …

Elk jaar is het weer een hele uitdaging om originele gerechten te bedenken voor het kerstdiner. En niet alleen voor volwassenen! Het is ook leuk om de kinderen te verrassen met iets leuks, iets aparts. Iets waarvan ze volgend jaar …

Koken met kinderen is leuk! Het helpt ze meer te weten te komen over voeding en hierdoor is de kans groter dat ze er minder snel hun neus voor ophalen wanneer het uiteindelijk op hun bord ligt. Want wat bij volwassenen zo …

Kip en patat; het doet me denken aan de vakanties die ik als kind met mijn ouders doorbracht in Spanje, waar we geregeld een kippentent indoken om kip en patat te eten. Voor mijn gevoel elke dag, maar bij navraag …

Ik zie zo vaak dat mensen overrijpe bananen in de vuilnisbak gooien; zonde! Banaan leent zich heel goed om cake of muffins mee te maken. Komt het even niet uit of mis je een aantal van de andere benodigde ingrediënten? Snij overrijpe banaan dan …

Kinderen weten steeds minder af van voeding. Toen ik vroeger op school zat leerde ik over winter- en zomergroenten. Kreeg je het op school niet mee dan werd je er thuis wel mee geconfronteerd. Boerenkool- en zuurkoolstamppot in de winter, worteltjes, sla en …

Ik ben de laatste tijd helemaal into de taarten! En dat komt een beetje door de cheesecake en de brownies van laatst; ik wil gewoon meteen door. En helemaal met een aantal verjaardagen én de feestdagen in het vooruitzicht is het leuk …

Nog even en de kerstdagen staan weer voor de deur. Veel mensen hebben de weken ervoor toch een beetje stress. Want wat moet er deze keer weer op tafel komen? Het lijkt altijd ontzettend ingewikkeld, al die creaties die je …

De winkels staan er vol mee: muesli, cruesli en granola in alle mogelijke smaken. Maar wist je dat deze vaak helemaal niet zo gezond zijn? Aan de supermarkt varianten zijn vaak veel geraffineerde suikers toegevoegd. Suikers werken verslavend dus de kans is …

Heksenkaas; I love it! Gelukkig kom ik het geregeld tegen op feestjes en andere gezellige avondjes, een bakje met deze heerlijke dipsaus. Het nodigt extra uit om op zo’n moment voor rauwe groenten te kiezen, er op los te dippen en …